Хельсинки. Рынок Хаканиеми + вегетарианское кафе “Silvoplee”

[pamsik]

Я хочу рассказать о рынке Хаканиеми, который находится в Хельсинки, рядом с одноимённой станцией метро. В своё время я писала о нём (*Путеводитель по финскому метро/ Cтанция Хаканиеми).Теперь хочется расширить тему и углубиться в неё

Comments

[father_igni]

о! нормальный пост, а то майдан, майдан
сало рыба наше все :)
и посыпать ее надо всем и побольше :) по нашему

[pamsik]

Сала у них нет. Но его можно самим же сделать, там очень вкусное мясо. Финны не скромничают и хвастают, что своих свинок они кормят только зерном, отсюда вкус и качество.
Кодовое слово для того, чтобы тебе посолили рыбу - graavi.) Если продавцы финны, то они тебе будут задавать вопросы, и на каждый тебе следует многозначительно и с умным видом отвечать "Йоо". Это как раз вопросы про укроп и перчик.
Уф.
Чото Майдан меня ваш тревожит.
Москва ведь будет на очереди.

[father_igni]

у вас там русский марш и подобное...
сегодня говорил с товарищем, который был там, так он говорит "поддерживаю на тему отставки действующей власти, понимаю бессмысленность всей этой движухи, и не поддерживаю евроинтерацию"
так что...

а рыбу я люблю, это действительно наше все :)
кстати, по ценам... не заметил в посте... там рыба дешевле или дороже чем у нас/вас?
если буду покупать рыбу у финов, то устрою телемост, для консультации, а то я только "йоо" могу запомнить...

[pamsik]

"Йо" - это главное слово в общении с финнами. Это и да, и здрасте, и до свидания, и всё что угодно. Главное нужно уметь молчать, а потом важно вставлять вот это "Йо". Они его так тянут немножко из горда: Йооо. ))
Цены там на разную рыбу разные, потом зависит от того какая она - свежая, соленая, копченая, уже порезанная или куском.
Например свежий таймень стоит около 18 евро за кг, примерно столько же сиг или голец. Холодного копчения рыба в нарезке дорогая - от 35 евро за кг, но если возьмешь целый кусок, то его через несколько часов уже вполне можно есть. Горячего копчения тоже довольно дорогая - от 25 евро. Но ты же не будешь покупать её килограммами, небольшие кусочки всегда в районе 10 евро. Зато как вкусно. В Макдональдсе можно потратить больше.

Да смотрю я... Боюсь, что это перекинется на Москву, если Я-ча завалят.

[trianda]

я ни разу не рыбоед, но на этот рынок с удовольствием бы сходила!
а почему оливковая паста-гадость?

[pamsik]

По этому рынку хорошо не праздно гулять, а ходить с озабоченным видом, бумажкой со списком и карасивой плетёной корзинкой, которую нужно наполнять).
После Фи - рыбоедом станешь), стоит только отведать нарезки от Экстёма) и лохи (лососЯ) горячего копчения. Кстати и ветчина самая лучшая тоже на рынке. Я покупала себе ломтиков наразвес в Стокманне, он считается дорогим магазином, но по качество несопоставимое.

Паста невкусная, потому что оливки гадкие, горько-солёные. В магазине купили, вытрясли из банки и перемолотили в блендере.
В Хаканиеми я специально приезжаю, чтобы в одной лавочке купить оливки и сушеные томаты. Когда про бантики на коробочках писала - это про них).

[trianda]

копченую или сырую рыбу я ем, да!
а вот приготовленную (вареную, жареную-пареную) фу, только из дани якобы здоровому образу жизни

[pamsik]

Многое зависит от рыбы. Я когда приезжаю в Фи, то сначала и в первую очередь утоляю голод по рыбе, в любом виде). Она же у них там свежая-свежая. Сига обожаю, тайменя, гольца). Знаешь, какая из них уха).
Впрочем не настаиваю, вкус дело индивидуальное). Копченый финский сиг (savusiika) или форель (savu kirjolohta) это пир духа), говоря словами Горбачева.

[deekourtsman]

Отлично написано!
На втором этаже, кстати, встречаются очень дикие прилавки - за одним, например, продают современные десятирублевки по одному евро штука :)

[pamsik]

А я там на 2-ом видела раритетное стекло от Арабии), это в антикварной лавке. За таким все коллекционеры гоняются на huuto.net, но правда и по максимальной цене. Обычно я ко второму этажу уже выдыхаюсь) и отхожу от первого, потягивая какао).
А ты не пробовал этот хаканиемский суп-крем? Давно хочу туда завернуть, в эту кафешку, но всегда заботы утягивают от него в другую сторону.)

[deekourtsman]

Не, не пробовал. Я там редко бываю. Но вообще весь район к северу от Хаканиеми - Каллио и потом Сорнайнен - очень интересные и в культурном плане и в настрономическом. Ты про Musta Kissa, про Street Gastro знаешь?

[pamsik]

Засела шуршать интернетом. C Musta Kissa знакома по твоему приглашению. У тебя там было выступление) и я запомнила название, и об этом лаунж-баре в интернете оставлены исключительно добрые слова. ) Но сама там не была, и не знаю где находится. И про Street Gastro - только сейчас и прочитала, это какие-то вкусные палатки? Они в центре, так? И что нам нужно попробовать?)

[sovasovinay]

Как-то ни разу не добралась до этого рынка. Спасибо, что провели экскурсию)))
Не знаю какая там паста из оливок, но в Греции она божественная и я очень её люблю)

[pamsik]

Если оливки хорошие, сочные, мясистые, ароматные, то и паста из них будет такая же). А эти из банок, похоже там и уксус присутствует в качестве заливки. Первый раз в Сильвупле я набрала фасольного и всего овощного, но как-то это обыденно. Что я морковки, что ли дома не могу поесть. Хочется же чего-то такого).
По рынку очень сложно ходить туристами), нужно покупать... Хотя бы рыбки у Экстрёма...

[sovasovinay]

Для начала нужно заглянуть, а потом купить)))

[moomin_alv]

Пересчитала цену цветной капусты в рубли. Тихо откинула тапки. Больше к мелким цифрам не присматривалась. А виды еды, конечно, завораживающие, даже для не-гурмана.

[iffa]

экопродукты и у нас не дешевые ни разу

[pamsik]

Ха, а у нас есть что-ли? эко-продукты? (( В Финляндии же, чтобы получить право ставить знак экологической чистоты на свою продукцию нужно пройти кучу инстанций, доказать, запротоколировать. У нас достаточно на нацменские палатки повесить вывеску "Эко-рынок" - и все будут доверчиво внимать. Наши фермеры могут сыпать пестицидов на свои поля сколько душе угодно, их же никто не проверяет, а там продукция из фермерских хозяйств всегда стабильного высокого качества. Один раз смухлуешь, вылетишь из ассоциации навсегда, плюс будешь крупно оштрафован.

[iffa]

Так я же не сказала, что за аналогичное.:)
А цены и правда на рынке высокие.