торт :) мой шедевр !
испекла уже второй раз. Называется Пончо.Или Панчо. Ну где то так. Рецептов-море. Но я нашла свой :) Записывайте!
Это торт состоит из 2-х коржей.Ибо много гостей. Но он выходит реально огромный и тяжелый!!! Так что можно и 1 коржом обойтись! Даю рецепт для 1 коржа,т.е для половины торта :)
Корж:
2 яйца
100 гр сахара
1 банка сгущенки
1 баночка сметаны 15%
разрыхлитель
примерно 300 гр муки
Перемешиваем и выпекаем (я пекла в мультиварке час), в духовке,думаю,что быстрее
Горячий корж режем или рвем на кусочки со спичечный коробок.
Делаем крем:
2-3 баночка сметаны 15% взбиваем еще с 100 гр сахара. можно со 150.Кто как любит.
1 большая банка консервированных ананасов мелко крошим и отжимаем от сока. Я брала микс фруктовый.Ну так разнообразнее :)
2-3 горсти рехов грецких мелко молим
Берем блюдо для салата ну или другую каку кастрюлю. Смазываем немного кремом и понеслось: кусочки бисквита опускаем в крем и выкладываем слои: бисквит-орехи-бисквит-фрукты. Я делала 2 коржа и в 1 из них добавила какао.Поэтому чередовала и цвета бисквита :)
Все утрамбовываем и переворачиваем всю эту красоту на блюдо. Смазываем сверху (если надо) остатками сметаны или отдаем на растерзание мужу (остатки :)) , посыпаем крошками орехов. Ставим на ночь в холодильник. ВКУСНО!!!!
да,можно еще шоколад потереть сверху,но не на ночь,а перед подачей на стол.Еще можно сверху глазурь шоколадную, но мне это уже ётер мидай :)