Чичаррон по-русски...
Осталась у меня после приготовления зельца отварная свинская шкурка. Так хомячить
не интересно, бум чичаррон делать. Да не простой, а с русскими мотивами. Гггг.
Нарежем шкурку на полосочки с прорезью.
Вывернем как хворост.
И обжарим во фритюре до золотистости.
Сражу скажу, держите крышку рядом, ибо масло стремится к потолку.
Присыпаем солью и перцем.
Хрустим с удовольствием, по-русски, с пивом)))
