Трактир - это не только про еду

[p_syutkin]

Трактиры в Москве появились, конечно, задолго до XIX века. Но отчего-то именно в ту эпоху наблюдается их расцвет. Объяснение здесь простое. К 1880-90 гг Москва стремительно превращалась в город современного типа - с развитой транспортной сетью, отлаженным муниципальным хозяйством и разветвленным сервисом. Все большее оживление торгово-делового мира

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[oren_56]

Спасибо! Ооооочень интересно про общепит того времени.
"для москвича конца ХХ века, как писал В.Гиляровский" - наверное XIX век?

[p_syutkin]

Ой, точно! Спасибо!

[ext_6049838]

Тогда еще поправьте пару раз:

...любители-гастрономы...

... И с полпорцией нелегко было справиться...

Текст понравился, люблю читать про еду, люблю готовить, люблю разнообразно поесть. В Москве огромный выбор.

[p_syutkin]

Спасибо! Все спешим-спешим...

[livejournal]

Ваша запись Трактир - это не только про еду в LiveJournal Media - Трактир - это не только про еду

[olga_logistik]

Хорошо это описано у Гиляровского. "Особенно трудно было служить в извозчичьих трактирах. Их было очень много в Москве. Двор с колодами для лошадей - снаружи, а внутри - «каток» со снедью.На катке все: и щековина, и сомовина, и свинина. Извозчик с холоду любил что пожирнее, и каленые яйца, и калачи, и ситнички подовые на отрубях, а потом обязательно гороховый кисель.И многие миллионеры московские, вышедшие из бедноты, любили здесь полакомиться, старину вспомнить. А если сам не пойдет, то малого посылает:- Принеси-ка на двугривенный рубца. Да пару ситничков захвати или калачика!"

[mrwelter]

Время приблизительно совпадает, но биржа тутошнего Гиляровского и тамошнего Дрейзера в Финансисте, похоже не одно и тоже.

[mrwelter]

Говорите о соседстве в трактире бедных и богатых, как внезапно всплывают трактиры дорогие.

Где пиздеж?