Сегодня - день окрошки

[p_syutkin]

Излюбленный в России спор о том, чем же надо заправлять окрошку - квасом или кефиром, - длится уже сотню лет. Да только раньше спорили еще и о другом. Соленые сливы в тарелку добавлять? Мясо тетерева крошить или лучше поросенка? А кильку в томатном соусе класть?

Comments

[vanderjugin]

Да, в общем, никакой экзотики с уксусом. В нашей семье, например, при отсутствии кваса окрошку готовили на холодной воде с уксусом. На кефире, кстати, вообще никогда не делали.