Утка съедена, но праздник продолжается

[p_syutkin]

Ну что, доели салаты? А на оливье уже смотреть не хочется? Но остался еще один вариант новогодних «доедалок». Если вы готовили, к примеру, утку, то праздник у вас еще продолжается. Да-да, утка съедена, но дух ее еще витает над нами.

Comments

[artroof]

А лимон?

[p_syutkin]

Обязательно!

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[teheran1943]

Как раз вчера утку доели новогоднюю)

[strelitzzia]

Как это, у нас от утки ничего не остаётся, шейка и спинка с зажаристой шкуркой - это же так вкусно!

[azancheeva]

Как можно добавлять в суп уксус, это не продукт питания, а средство консервации.

[strelitzzia]

Ой, что вы, уксус - это очень даже продукт питания и вкусный, есть целые магазины с разными уксусами - томатным, манго, разные! А простой уксус всегда в общепите, да и дома, добавляли в борщ и солянку, раньше лимоны были дорогие и не весь год доступны. Чем закислить иначе. Ну или лимонной кислотой в порошке.

[azancheeva]

Продукты питания это белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины.
Где, как вы пишете, в "простом уксусе" - водном растворе уксусной кислоты CH3COOH + H2O вы хоть что-то из этого видите?

Вы даже не сделали попытку упомянуть яблочный уксус, принципиально иной продукт, содержащий 6 кислот, 16 аминокислот, ферменты.
Чем подкислить еду, если нет лимонного сока? Рассолом квашеной капусты, рассолом бочковых огурцов, яблочным кислым соком. Почему для подкисления борща вам не хватает томатной пасты, вот уж кислотень.

[strelitzzia]

Это неправда, то, что вы перечислили - это макроэлементы, а продукт питания может состоять и не только из белков-жиров-углеводов, которые описываются точно такими же формулами, состоящими из углерода, водорода, азота и кислорода. Судя по вашей осведомлённости, вы ничего лучше спиртового уксуса не пробовали, так что я не агитирую. А также то, что продаётся под видом томатной пасты на территориях бывшего СССР, в нем томаты обычно содержатся только в названии, настоящая итальянская томатная паста совсем не похожа на это месиво.