Хорошие люди пьют хорошее пиво

[p_syutkin]

«Любимый их напиток - пиво сур, которое они могут выпивать огромное количество», - пишет о коми вышедший в Санкт-Петербурге в 1878 году сборник «Народы России». Наряду с обычной бражкой он был важной частью кухни этого региона. Так что не попробовать его мы просто не могли.

Comments

[penetrat0r]

Асуры? :)

[p_syutkin]

Да-да :)) И не менее сказочный русский напиток сурица.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[igor_piterskiy]

Прожил как-то больше месяца в деревне в Коми году в 73-м (на картошке), но никакого сура не видел. Из напитков народ употреблял в основном "бормотуху", один в местное сельпо раз завезли просроченное "Жигулевское" сыктывкарского завода..

[p_syutkin]

Так это "в страду". А когда урожай уберут, начнут и пиво варить :))

[igor_piterskiy]

Какая страда?! Мы просидели почти до середины октября, последнюю картошку выгребали уже из-под снега (свозили в коровник, больше она ни на что не годилась).