Знаете, какой был главный инструмент обучения поваров в дореволюционном ресторане? Думаете, набор кастрюль или ножей? Ошибаетесь. Наиболее употребительным, и что уж греха таить, эффективным было намоченное полотенце, которое свертывали жгутом. Для доходчивости туда клали картофелину и лупили им учеников. И какие мастера вырастали!
(
Read more... )
Comments 25
Reply
Reply
Reply
Я так понимаю, что с его точки зрения пусть клиент перо и пух жрёт на птице? И так сойдёт! Жри что дают! И так он и работал в советском общепите...Его не лупить надо было, а сразу гнать вон с работы в РИ.
Reply
Reply
Reply
Leave a comment