И пусть никто не уйдет обиженным

[p_syutkin]

Началась вся эта история вот уже больше 20 лет назад. До сих пор муж говорит, что я его «прикормила». Сама понимаю, в 1992 году сковорода с запеченными  в духовке кусочками свинины под соусом была серьезным аргументом при выборе супруги. Надеюсь, что не единственным…

Comments

[ok_sun_kaa]

За что я люблю и покупаю журнал Гастроном, так это за статьи о таких людях, как вы. Одну книгу вашу прочла (названия не помню) об истории русской кухни. Потрясающе интересно! Спасибо за вашу кропотливую изыскательную работу!

[p_syutkin]

Спасибо за добрые слова. Там, кстати, в этом номере "Гастронома" еще замечательная статья Ольги Захаровой о кухне Русского Севера, ее истории и сегодняшнем дне. Она - по материалам летнего кулинарного автопробега: http://p-syutkin.livejournal.com/15056.html

[ok_sun_kaa]

Спасибо за ссылку. Оказывается каргопольская игрушка жива? А кажется, что только китай и остался :)))

[p_syutkin]

Я сам удивляюсь тому, как оказывается бережно они сохраняют свою историю. И не только. Знаете, что больше всего поразило Ольгу в этой поездке в Каргополь? Автобусные остановки! Вот стоят они - деревянные, судя по всему, чуть ли не с 70-х годов. И хоть бы что - не изрезанные, не сожженные, без надписей и картинок. Немыслимая для нас вещь.

[olly_canel]

О, такие десертные щипцы я видела буквально на днях в гостях у своих приятелей и меня они очень впечатлили.
А прочитав, что вам дарят тарелочки, вспомнила, что иногда в универе нам приходится кушать из подобных. Не раритет, конечно, но все же некий привет из советского прошлого.
http://cs403722.vk.me/v403722626/7a4c/hgotyAuT6rc.jpg

[p_syutkin]

Спасибо, какая прелесть :)))
А нам чего только не приносили! Вот такие штучки, например:

[olly_canel]

а вот такие мясорубки в нескольких километрах от моего городка делали, в Касли. На нее какая-то ненормальная цена на avito. и я подобной до сих пор пользуюсь)

[p_syutkin]

Этот гаджет - практически вечный. Там только нож нужно время от времени точить. Я так понимаю, что у тех людей, что нам ее давали, она еще в ходу, - где нибудь на даче и т.п.

[maxnicol]

Хорошая статья.
А на предпоследней фотографии - специальная штукенция, которой во времена Ноздрева наскоро меняли масти карт. Послюнявят, приложат - и вот уже вместо червей вини.

[p_syutkin]

А на пару-тройку веков раньше она и во Франции использовалась. Рванул граф де ла Фер платье, а на плече у девушки - лилия цветет.

[maxnicol]

ты сегодня мне принес
даму треф под самый нос,
а сказал, что это лилии...

[p_syutkin]

А потом сказал всерьез:
«Хватит уже этих грез,
Будет тебе с ней идиллия».

[mar_kis]

очень хорошее интервью, с настроением

[p_syutkin]

Спасибо. О любимом деле приятно и писать, и рассказывать.

[elalii]

Ну вот, теперь я знаю, откуда в вашем лице восточные черты))
А вчера муж в очередной раз перебирал в закромах книги, принёс много, я стала сама просматривать и нашла тоненькую книжку 150 кулинарных рецептов, год издания 1964, Казгосиздат, цена 22 копейки. Это от мамы остались кулинарные книги. Ужаснулась тому, что уже полвека прошло. Вот время летит!

[p_syutkin]

Да, мы действительно привыкли относиться к советским кулинарным книгам как к чему-то второстепенному. Мол, этого добра везде полно. А вот полистаешь, почитаешь и поймешь, что многие уже переходят в категорию букинистических редкостей. И узнать из них можно не только что готовили, но и слегка почувствовать тот образ жизни и отношение к еде.

[elalii]

Сегодня -завтра достану остальные, тоже от мамы, пересмотрю. Хотите, пришлю вам?У меня всё равно без дела стоят)

[p_syutkin]

Вы мне лучше их названия в личку напишите. Многие ведь у меня есть. И спасибо огромное за ваше предложение.