Откуда пошел фуршет на Руси?

[p_syutkin]

Первоначальное понятие «фуршет», обозначающее «с вилкой в руке» возникло у французов в девятнадцатом веке. Во время революции парламентарии стали обедать в 5 часов вечера, и, чтобы не отрываться надолго от дел, принимали пищу стоя у стола с вилкой.

Comments

[igor_piterskiy]

Хамоватый комментатор выше натолкнул меня на мысль поисследовать вопрос о происхождении слова. Похоже, французы никогда фуршет фуршетом не называли. Статья во французской Вики, соответстующая русской Фуршет, называется Buffet, а в статье Fourchette нет значения, похожего на русское. Видимо, использование этого французского слова в таком значении - чисто русское изобретение.

[p_syutkin]

Нет, просто надо смотреть термин "à la fourchette", как во французском и называется этот тип еды. У нас он постепенно сократился до фуршета.

[igor_piterskiy]

Поискал еще. Похоже, устойчивым выражением является не просто "à la fourchette", а "déjeuner à la fourchette".

[livejournal]

Ваша запись Откуда пошел фуршет на Руси? в LiveJournal Media - Откуда пошел фуршет на Руси?

[infin56]

а руками?... руками-то можно есть?)))

[p_syutkin]

Причем, гораздо безопаснее, чем вилкой.

[infin56]

согласен)))

[anatoliy_121]

Ну за фуршет!

[buhbah]

"Фуршетный стол" - очень полезное изобретение. У нас все корпоративы начинаются с него. Очень удобно - подошёл, "треснул" рюмаху и тут же закусил тем, что нашёл на столе.

[p_syutkin]

В России это еще называлась «поставец».

[buhbah]

Про "поставец" не слышал, но полезность несомненна.

[suddadelo]

А еще "каток" (см. Гиляровского).