Гусь лапчатый к Новому году

[p_syutkin]

Гусь - традиционное блюдо на русском рождественском столе. Но сегодня про подготовку к Новому году, а к Рождеству мы тоже что-нибудь вкусное придумаем.

Comments

[luxs135]

Интерсно, тоже когда попробую сделать... а пока сижу без творческих идей

[shtirl]

Начинка кмк не нужна. Она отбирает на себя дополнительную тепловую энергию, поэтому птицу приходится готовить дольше, что не лучшим образом сказывается на её вкусе мягкости и сочности. Капусту можно и отдельно потушить с гусиным жиром. Почему "отдыхает" птица именно в духовке? Как засаливать? В рассоле? В какой концентрации?

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[ordinary_joe_1]

Вот например!

[balamut4uma]

С новым ГОД-ОМ (ГОД англ,немецкий=БОГ) С новым БОГ-ОМ обрезание господне