Так все-таки Гурьев? Или крепостной повар?

[p_syutkin]

Загадка происхождения гурьевской каши до сих пор будоражит воображение историков кулинарии. Ведь это изящное и, несомненно, очень вкусное блюдо совсем не является историческим. А появилось лишь в начале XIX века.

Comments

[mrs_home]

И все же, какова история возникновения гурьевской каши? Или я упустила что-то?
Это и сейчас страшно популярное блюдо и я насчитала 23 варианта его приготовления среди родных и знакомых.

[p_syutkin]

Классического рецепта гурьевской каши просто не существует. Это - вообще скорее такое легендарное блюдо, впитавшее все самое-самое. Вроде "молочные реки с кисельными берегами". Вот почему и реальная история ее возникновения известна лишь по косвенным упоминаниям: http://p-syutkin.livejournal.com/27314.html

Так все-таки Гурьев? Или крепостной повар?

[livejournal]

Пользователь andreysst сослался на вашу запись в записи « Так все-таки Гурьев? Или крепостной повар?» в контексте: [...] Оригинал взят у в Так все-таки Гурьев? Или крепостной повар? [...]