Тéльное, рыбное, уникальное

[p_syutkin]

Стандартный взгляд на русскую средневековую кухню приводит порой к серьезным ошибкам в понимании этого явления. Вот скажем, какие блюда преобладали тогда? Наиболее простой ответ - жареные, вареные, томленые - будет не совсем правилен. Понятно, что типовая технология приготовления мяса, рыбы преобладала в своей массе. Но издавна на Руси

Comments

[astakhova_99]

Очень!
Очень интересно! Видела, как готовит тельное подруга. Это что-то!
Спасибо за положительные эмоции!

[p_syutkin]

Сегодняшнее тельное, конечно, очень изменилось с тех пор. Завтра постараюсь рассказать, как и во что оно превращалось за последние 100-150 лет.

[astakhova_99]

У Ольги - просто супер! Это я к тому, что второй раз в жизни вижу НАСТОЯЩЕЕ тельное!

[ext_1623944]

Спасибо! непросто в прямом эфире, но старалась))

[astakhova_99]

Такой милый дуэт: ведущий+Автор!) Так все по-доброму смотрится. И, конечно, золотые руки. Когда человек умеет готовить, это понятно сразу. Спасибо за доставленное удовольствие.

[kisyha_74]

Очень интересно,спасибо....

[p_syutkin]

Сегодня продолжение - поживее будет. С рецептами и сканами.