Ротшильды, Россия и кошерное вино

[p_syutkin]

Российская и израильская винная традиция, оказывается, не так уж и чужды друг другу. Помните «лафитник»?  Это название конусообразного бокала для вина произошло у нас от марки «Шато-Лафит». В 1870-е годы, перед началом войны с Турцией, Россия взяла многомиллионные займы у банкирского дома Ротшильдов. Одним из их условий была закупка вина Шато-Лафит

Comments

[kwakin_misha]

вино полезное. в умеренном количестве если пить.

[kavkazoid_r]

Не больше литра в час.

[kwakin_misha]

не, не больше бутылки в день.

[kavkazoid_r]

Бутылка вина это только начало культурного вечера с шашлыком и дамами.

[voenjur]

Интересная информация.
Доброе утро!

[p_syutkin]

Доброе! Рад видеть гостей.

[voenjur]

Я тоже всегда рад гостям. И дружбе.
Меня зовут Евгений, можно на "ты".

[p_syutkin]

Отлично, Евгений!

[igor_piterskiy]

"в принадлежавших им огромных хозяйствах во Франции в Бордо"

В те времена Шато Лафит имело около 70 га виноградников. Довольно большое хозяйство по тамошним меркам, но вряд ли его можно назвать "огромным" (площадь виноградников в Бордо - около 100 тыс. гектаров).

[p_syutkin]

Наверное, тут еще вопрос в "товарности" этого хозяйства. Хотя, согласен, с "огромностью" можно поскромнее.

[igor_piterskiy]

Любое хозяйство такого размера не может не быть товарным. Ежегодный выход вина - порядка 100 тыс. бутылок, куда еще его девать?

[chereisky]

Начиная с конца 80-х, качество и разнообразие израильских вин росли буквально у нас на глазах. Где-то лет 10 назад мы почти прекратили покупать французские и итальянские вина: в среднем ценовом диапазоне (20 ± 5 евро бутылка) израильские дают им фору. И, конечно, это большое удовольствие - объезжать маленькие винодельни, пробовать вина, оливковое масло и сыры фермерского производства в сопровождении интересных рассказов. Очень часто всем этим занимаются высокообразованные люди - отставные армейские офицеры или основатели успешных стартапов, которые, выручив большие деньги, начинают "вторую карьеру": вкладываются в винодельни-бутики, сыроварни и т.п., обычно после года-другого обучения и стажировки во Франции, Италии или Калифорнии. Знаю и таких, кто в Грузии учился.

[p_syutkin]

Но, все-таки, Михаил, жаркий климат делает израильское вино непохожим на европейские, южно-американские вина? Может ли неспециалист отличить его в виду большей сладости, скажем?

[chereisky]

Не только неспециалист, но и специалист не сможет. Каберне-Совиньон - оно каберне и есть, а мерло оно везде мерло, где растет этот сорт винограда. Отличия в оттенках вкуса, мягкости, послевкусиях там всяких, но никак не в сладости. А климат в Израиле в последние десятилетия стал заметно мягче и прохладнее. Когда в июне-июле мы ездим с друзьями на Голаны черешней объедаться, всегда берем с собой свитера и куртки - иначе вечером у мангала особо не посидишь.

Ну, не скажите!

[igor_piterskiy]

Из одних и тех же сортов получаются довольно разные вина. Об израильских ничего не могу сказать, не пробовал. Дороговаты они у нас.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.