Подовый кулич от Ольги Сюткиной

[p_syutkin]

Я редко делаю перепосты. Но тут вроде и тема хороша, и время подходящее. Оригинал взят у trio_mia в Подовый кулич от Ольги Сюткиной
Как и обещала, ставлю рецепт кулича, правда с фотографией, которую сделала на Пасхальном МК.

Comments

[trio_mia]

Павел, но он был необыкновенный!
Я не могла поделиться со всеми!)
В пятницу буду печь)

[p_syutkin]

Спасибо, Инна! Были рады восстановить и эту старую страницу нашей кулинарной истории.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[kavkazoid_r]

Так кулич или паска? Как точнее?

[p_syutkin]

Серьезный вопрос. А вот и серьзный ответ на него: http://p-syutkin.livejournal.com/278115.html

[spit_spb]

59 гр сливок - вот ни разу это не русская кухня :)

[p_syutkin]

А если перевести в чашки или четверики?

[spit_spb]

Тогда другое дело :)

[rita_vionnet]

Подовый кулич - это интересно. Спасибо. Одно но: пречитала три раза, и всё же так и не поняла, что делать с заварным тестом. Разрешите загадку, пожалуйста!

[p_syutkin]

В разделе "Что делать" весь первый абзац - про заварное тесто. А потом уже в него добавляются все остальные ингредиенты.

[rita_vionnet]

То есть "мучная смесь", в которую вливаются яйца, сливки, молоко с дрожжами, - это заварное тесто как раз? Тогда понятно, спасибо.