Именная винтажная бочка квашеной капусты

[p_syutkin]

По осени в Дагестане можно купить хорошую свежую капусту по 4 рубля за килограмм. В Подмосковье оптовая цена на свежую капусту 10-12 рублей. На квашеную опт стоит 22-25 руб/кг. Знаете, сколько стоит на рынке килограмм квашеной капусты? - В районе 150 рублей. То есть всего лишь 1000% процентов наценки за немудреный процесс мелкой нарезки и

Comments

[avb1]

Ну это московские цены. В наших краях рублей по 50-60 идет.

"Слава", кстати, тоже продается. Соли - не хочу.

[spit_spb]

Квашенные продукты в бочках требуют постоянного ухода - на деревянном кружке, который кладут под гнет, сверху нарастает плесень - ее нужно регулярно смывать, подливать воды если рассол высох. Если есть контакт с воздухом - быстро портится.

[p_syutkin]

По хорошему, бочка и должна стоять в холодном погребе, в крайнем случае, в холодных сенях. Сегодня, понятное, дело соблюсти это доступно не каждому. Отсюда и перечисленные вами проблемы.

[spit_spb]

В погребе открытая бочка все равно будет обрастать молочнокислой культурой сверху, и она может заплесневеть. Открытую бочку нужно постоянно подъедать :)

[romanald]

В этом сезоне 4 3-литровые банки умяли. Еще 2 стоят, но не можется пока что...

[p_syutkin]

Ничего-ничего, впереди 23 февраля и 8 марта. Все уйдет :))