Поварской вальс

Aug 08, 2013 13:31

«Синий платочек» - бессмертная лирическая классика нашего прошлого. Имеющая, как оказалось, и самое непосредственное отношение к советской кулинарии. Ах, война-война. Как ты перевернула судьбы людей...


Read more... )

Байки старых кулинаров, История советской кухни, Михаил Максимов

Leave a comment

Comments 24

elaizik August 8 2013, 09:40:12 UTC
Как интересно!
Павел, спасибо за подобные посты.

Reply

p_syutkin August 8 2013, 09:51:25 UTC
Лена, это - живой результат общения с питерскими ветеранами. В частности о послевоенной судьбе Максимова нам рассказала Маргарита Николаевна Куткина (зав кафедрой СПб Торгово-экономического университета). Она на этих Высших кулинарных курсах преподавала еще в 60-е годы. Тогда и познакомилась с Максимовым.

Reply


mistle_real August 8 2013, 10:22:45 UTC
ЧуднО жизнь складывает пазлы! Спасибо.

Reply


chereisky August 8 2013, 10:28:37 UTC
Ресторан "Нева" открылся в Ленинграде в 1961.

Reply

p_syutkin August 8 2013, 10:31:54 UTC
Куткина рассказывала нам о встречах с ним на Высших кулинарных курсах в самом конце 60-х, или уже начале 70-х гг,

Reply

chereisky August 8 2013, 15:57:05 UTC
Тогда сходится и с "Невой", и с "Метрополем".

Reply

p_syutkin August 8 2013, 16:11:35 UTC
Память, конечно, может подводить их. Наши рассказчики - люди, в общем-то не молодые. Но стараемся проверять фактологию, когда возможно.

Reply


ment52 August 8 2013, 10:57:14 UTC
Всё знал. "Поварской" финал не знал. Спасибо.

Reply

p_syutkin August 8 2013, 11:01:00 UTC
Ну, да. Сама по себе история "Синенького платочка" известна. А вот на такой поворот судьбы мы сами наткнулись неожиданно.

Reply

ment52 August 8 2013, 11:04:03 UTC
А от Ежи Петербургского осталось еще и "Утомленное солнце" и, вроде бы, "Конфетки бараночки. Точно, что это изначально была "Майн аидише менделе" ("Моя еврейская девушка").

Reply

p_syutkin August 8 2013, 11:05:55 UTC
Его судьба, по моему, - отдельная книга. Там тоже всего накручено. Может время такое было?

Reply


Поварской вальс livejournal August 8 2013, 10:58:56 UTC
Пользователь ment52 сослался на вашу запись в записи « Поварской вальс» в контексте: [...] Оригинал взят у в Поварской вальс [...]

Reply


Leave a comment

Up