Раздельное питание по-советски

[p_syutkin]

Масса советских кулинарных книг, выпущенных при социализме, создавала удивительное чувство изобилия и бесконечного разнообразия кухни той эпохи. Жизнь же, как всегда, была правдивее и проще. И многочисленные сегодняшние входящие в моду рассказы об утраченном «социалистическом рае» очень быстро разбиваются о реальные воспоминания людей.

Comments

[achernitsky]

В столовой самообслуживания № 8 Ленинградского университета в 70-е годы было две разные линии раздачи. Меню той, где было дороже, так и называлось "На масле". Очевидно, что вторая была на маргарине

[p_syutkin]

Оптимистичное предположение. Тогда существовала и такая смесь, как маргуселин.

[achernitsky]

ИМХО, уже нет.
Жир кулинарный - видел, а о маргуселине только слышал. Мы в школьной экспедиции дразнили нашу завхозшу, что она нам именно его в кашу кладет.

Я лично ездил в 1965 г. за продуктами для экспедиции на БЗУ (База закрытых учреждений), мешки с гречкой и ящики мармелада врезались мне в память, а маргуселина не встречал ни тогда, ни в более поздних экспедициях

[p_syutkin]

[maxnicol]

(на мотив Ванинского порта)

я помню столовок меню
и вид макаронов угрюмый...

[p_syutkin]

Как тебе мой новый облик? Жж я имею в виду. Веселенький?

[achernitsky]

Веселенький, но в моей ленте Вы идете в моем стиле, а не в своем. А не жалко столько места под поля отдавать?

[p_syutkin]

Жалко. Кто бы знал, как этот чертов стиль настроить. Буду ставить эксперименты. Говорят, как-то можно расширить текстовое пространство... А в ленте - да, все идет в обычном виде. Только при переходе ко мне вся эта красота проявляется.

[zikonova]

Что ж петрушка такая обделенная)

[p_syutkin]

Да, отмерить 5 граммов петрушки в порцию - это, я вам скажу, тоже искусство. И ведь проверяли, перевешивали...

[salim12]

Сейчас от советский блюд осталось малое,что применяется.Все нацелены на европейские и азиатские кухни.

[p_syutkin]

Но, согласитесь, если все советское начинает возрождаться в общественной жизни, то и кухни это должно касаться. Что, кстати, совсем не радует. И это уже совсем не о питании...

[salim12]

Соглашусь.Но я лучше съем наш супчик,чем китайский))

[p_syutkin]

И это правильно! Никто же на сказал, что от нашей кухни и блюд надо отказываться. Двумя руками за! Только наши традиционные блюда и советские порядки - это не совсем совпадающие понятия. Согласны?

[nurbay]

у меня токая книга , частенько читаем .

[p_syutkin]

Книга о вкусной и здоровой пище? Да, это как глянцевый журнал сегодня. Кажется, вот она жизнь - яркая и насыщенная. Только, как и сегодня, то что "на бумаге" и то, что "в жизни" - не совпадают.