Сладкая и воздушная

[p_syutkin]

Советская выпечка - одна из запоминающихся страниц нашего детства и юности. Забежать после школы в булочную и купить там еще теплый бублик с маком, было весьма заманчиво для любого подростка. Конкуренцию этому могла составить разве, что пачка мороженого. Правда, оно было раза в два дороже и потому явно не входило в наш повседневный рацион.

Comments

[maxnicol]

ромовый сироп - это химическая эссенция?
к рому прямого отношения не имеет?

[p_syutkin]

Кенгис пишет о нем так. Добавить к основному сиропу (вода с сахаром) 2 чайные ложки крепкого десертного вина и несколько капель ромовой эссенции или 1 ст.ложку рома.

В СССР был собственный ром. Если помнишь мы даже обсуждали как-то это: http://p-syutkin.livejournal.com/51205.html

[maxnicol]

да, ром-то помню
Я не помню, чтобы ощущал его в ромовых бабах )

[p_syutkin]

Ну, да. Там скорее просто какой-то слегка алкогольный привкус ощущался. Помнится при СССР где-то в Таджикистане пытались местный ром выпускать. Может он и шел на сырье для кондитерских фабрик.

[kaizer_tg]

Почему везде поминают мифического Али-бабу? Очевидно же что это производное от "бабки" которая, в принципе, любой кекс и кулич.

[p_syutkin]

Отчасти, видимо, поэтому: http://p-syutkin.livejournal.com/105183.html
А в жизни просто удачно совпали два значения одного слова. И произошло это довольно давно. Так и повелось: у кого бАба, а у кого - бабА.

Сладкая и воздушная

[livejournal]

Пользователь hi_again сослался на вашу запись в своей записи « Сладкая и воздушная» в контексте: [...] Originally posted by at Сладкая и воздушная [...]

[olly_canel]

а сейчас почему-то все чаще встречаются рецепты ромовых баб в банках...

[p_syutkin]

По моему, нет особого смысла держать ее в банке с сиропом. Если выпечка была правильной, она достаточно быстро пропитается и так. А долго хранить ее просто не нужно.

[marinagra]

Бублик с маком вкуснее этой приторной ромовой бабы, на мой взгляд) Сейчас уж бублики не те(((

[p_syutkin]

Ну, детские вкусы - немного другие, чем у нас сейчас :))

[marinagra]

Я и сейчас предпочту бублик, только где те бублики? ((((