20 шпаргалок, которые пригодятся на кухне

[p_i_f]

Иногда даже мельчайшие детали в блюде могут неожиданно улучшить или ухудшить вкус. В посте собраны открытки с полезными советами.

Как готовить

Comments

[spicies]

отлично! спасибо!
маленький вопрос про стейк) знакомый повар утверждал про то, что 5 мин с 1 стороны, 5 с другой - вел дан. Если переворачивать больше 1 раза, мясо приобретет жесткую корку)

[pihovkin1]

Да уж, про крокодила неожиданно.....

[malukhin]

Извините, а у вас нет таблицы по разделке ежей?

[p_i_f]

[malukhin]

Спасибо. Я имел ввиду наших - русских ежей.

[p_i_f]

Ингредиенты

[mesochorus]

отличная памятка