Радости и гадости местной турецкой еды

[oskanov]

Казалось бы - Турция наш довольно близкий сосед, а кухня отличается кардинально. Я люблю пробовать всё новое и необычное, и в этом посте собрал всё, что мне показалось интересным за время моей поездки.

Хлебное дерево Иоанна или рожковое дерево

Цератония, дерево из семейства бобовых. Родня гледичии и акации, которые растут у нас на юге. Плоды

Comments

[maxho]

именно моя поездка, извини

[ratrussian]

Я человек простой: к сладостям равнодушен, и мне хватает кебабов или подобных мясных блюд - благо, они всегда разные. Но-таки суджук я полюбил именно в Турции - причем так, что уже много лет покупаем его на рынке у (наверное) азербайджанцев.

[shtirl]

Рассол из фиолетовой морковки очень даже зашёл

[sk_alla]

А мы к тем рыбным бутербродам даже не приближались - уж очень неприятен был запах жаренной рыбы (хотя рыбу я вообще-то люблю).

А вот сладости очень зашли: лукум, пахлава, мороженко местное (дандурма)... А ещё очень понравились лепёшки гёзлеме, и айран.

[oskanov]

А каштаны понравились?

[sk_alla]

Каштаны эти расту и у нас на Закарпатье, так что их вкус я хорошо знала :))) и в Стамбуле не покупала :)