Индейка, маринованная в яблочном сидре

[osepchukdamir]

Comments

[gelena_s]

Долго соображала зачем СТОЛЬКО маринада. Пока не поняла, что надо заливать птичку целиком. Но увы, в духовку не влезет.
А вообще вкус индюшек, выращенных на воле в разы лучше фабричных. Проверила летом.

[anonymous]

.Зачем столько тимьяна и розмарина?! Все остальные вкусы забьют начисто. Да ещё и гвоздика, сидр кислый. От нежной индейки ничего не останется. Маринад , скорее, для дичи, чтобы специфические запахи отбить

[semuel_m]

Согласна. Слишком насыщенные травы и специи для одновременного их смешивания. Мне для утки и индейки достаточно смешать мед, сок 0,5 апельсина, добавить зеленый перец, соль и тимьян либо розмарин (что-то одно).

[igorkos]

Зачем столько сидра? Вы в своем уме? А потом его куда девать? Не проще-ли в полиэтиленовом пакете замариновать в литре-полтора, ну в двух литрах сидра... 5 литров сидра-это безумие....

[golos_s_kuhni]

О! Давно рецепт так не цеплял!

1) 5 л сидра на птичку весом 4,5 кг! Если кто не знает, это маленькая индейка

[bob_ling]

Поздравляю, всех благ! :)