Куда же без него:)))


( Read more... )

( Read more... )

Как правильно варить пельмени? Вопрос банальный? Да как сказать… Для кого-то все очевидно, а кто-то зависает над кастрюлей с водой в сомнениях. Проблем-то вроде нет - засыпал в горячую воду и жди, пока сварятся. Но так считают лишь те, кто не задумывается над конечным результатом - как получить вкусные пельмени.

( Read more... )

Мы ждём от котлет вкуса, сочности, мягкости и оригинальности. Чтобы у всех возник вопрос: как вы это приготовили? Чтобы сверху была вкусная, румяная корочка, а проткнёшь вилкой - потечёт прозрачный бульон. Кстати, именно этот прозрачный бульон и есть признак готовой, прожаренной котлеты.


( Read more... )

( Read more... )

Казалось бы, что может быть проще, чем гороховая каша? Но, оказывается, и у неё есть своя история, секреты приготовления в печи, в духовке и на сковороде. В русской кухне гороховая каша занимала почётное место. И не только потому что это одно из самых сытных блюд.


( Read more... )

Думаете, что знаете все о блинах и блинчиках? Тогда вот вам кое-что новое и где-то даже актуальное в свете текущих событий. Не знаю, любил ли сам Степан Андреевич это блюдо. Но на патриотическую общественность они сегодня действуют как чеснок на вампира.


( Read more... )

Немецкая компания Dynamit Nobel Defence (DND) с 2004 г. является дочерним предприятием израильской «Рафаэль». Среди её продукции - два семейства РПГ: Panzerfaust 3 (на вооружении с 1987 г.) и RGW (Recoilless Grenade Weapon), известный также как MATADOR (на вооружении с 2000 г.). Последний калибра 90 мм (RGW90, в АОИ «Мефацеах Эгозим») был ( Read more... )

Нет ничего лучше для проголодавшихся в жару, чем родная нам окрошка. По популярности с ней не сравнятся ни свекольник с ботвиньей, ни гаспачо. Поговорим о секретах приготовления классической окрошки и о том, как готовят похожие супы в других странах.


( Read more... )

В свое время мы писали о том, что борщ почти не оставил следов в русском языке. Я имею в виду - в пословицах, поговорках. То есть там, где все не выдумано, а складывалось столетиями. Даже в Словаре Даля всего одна пословица со словом «борщ». Да и та с пометой "чувашская".


( Read more... )