хулиганско-домашнее ни о чём

[orehovaia_s]

криветки по  

Comments

[ksl_aka_serg]

Да, не очень. В реале они были более оранжевыми. Это способ приготовления такой: в раскаленном казане с небольшим количеством масла креветки жарятся с добавлением куркумы, имбиря, чеснока и др. Ну, и меда чуток.

[mbla]

Я их делаю точно так же, только про мёд не догадалась! И чисто по наитию придумала.

[ksl_aka_serg]

Впервые я услышал этот рецепт от тебя, потом узнал, что этот рецепт традиционный. До этого я жарил только чищеные креветки.
Было много комментов в kitchen_nax к моему сообщению о креветках. ЖЖ-юзер aris100crat из прибалтики накидала кучу разновидностей этого рецепта. К сожалению, она обиделась на одного из посетителей этого сообщества и удалила все свои комменты. Жаль. Из того диалога я узнал много нового и интересного. Скажем, что у крупных и незамороженных креветок (в данном случае обжаривались средние и варено-мороженые) рекомендуется острым резаком взрезать панцирь вдоль спины. Таким образом получается тройной эффект. Во-первых, удаляется желудочно кишечный тракт, который может придавать некую горчину блюду. Во-вторых и третьих, панцирь при обжарке раскрывается, таким образом и "соус" лучше проникает к мясу, и есть удобнее.

[mbla]

Какое носоморщенье, а мальчик - бедолага ещё и на один глаз ослеп.
Что с креветками было сделано особенное?

[orehovaia_s]

Мама и не так ещё может))
Мальчика жалко, смешной такой был...
А вот папа уже написал (комментарий наверху), это совсем несложный рецепт, но получается очень вкусно.

[shamina]

креветки правда какие-то странные
а на мальчика я вообще смотреть давно не могу :))))))))))))))

[ksl_aka_serg]

См. мой коментарий выше.

[shamina]

тогда понятно :)))))))

[evreika_skvo]

хулиганка)

[orehovaia_s]

а как же, с вами пообщаешься... )))))))