Пирожное из лосося
Время приготовления: ~ 30 мин
Итак на 20 пирожных надо:
- 500 г филе лосося
- 100 г молотых сухарей
- 80 г зеленого лука
- 1 ч. л. тертого свежего имбиря
- 3 яичных желтка
- 1 ч. л. острой горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 лавровых листика
- соль
- перец
Процесс приготовления:
Филе лосося положить в подсоленнyю воду с лавровым листом, довести до кипения и варить 7 минут. Выбрать мелкие косточки. В небольшой миске смешать рыбу, сухарики, нарезанный зеленый лук, имбирь, яичные белки и горчицу. Приправить массу пряностями по вкусу и сформировать котлетки.
Нагреть в сковороде с антипригарным покрытием оливковое масло, выложить котлетки и поджарить с каждой стороны по 3 минуты. Затем отправить в духовку при температуре 200° С и запекать 10 минут.
Приятного аппетита!
Источник: по мотивам журнала Prevention
Итак на 20 пирожных надо:
- 500 г филе лосося
- 100 г молотых сухарей
- 80 г зеленого лука
- 1 ч. л. тертого свежего имбиря
- 3 яичных желтка
- 1 ч. л. острой горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 лавровых листика
- соль
- перец
Процесс приготовления:
Филе лосося положить в подсоленнyю воду с лавровым листом, довести до кипения и варить 7 минут. Выбрать мелкие косточки. В небольшой миске смешать рыбу, сухарики, нарезанный зеленый лук, имбирь, яичные белки и горчицу. Приправить массу пряностями по вкусу и сформировать котлетки.
Нагреть в сковороде с антипригарным покрытием оливковое масло, выложить котлетки и поджарить с каждой стороны по 3 минуты. Затем отправить в духовку при температуре 200° С и запекать 10 минут.
Приятного аппетита!
Источник: по мотивам журнала Prevention