Где в России находится самый большой региональный табун лошадей?
Сам не поверил, оказывается в Якутии. По последним оперативным данным, поголовье лошадей в Республике Саха (Якутия) составляет 210 156 голов. А казалось бы лидером должен быть Кавказ или Кубань, или Калмыкия, или Татарстан. Спортивное коневодство - да, эти регионы лидируют. Но коневодство как уклад жизни целого народа - это Якутия.
Коневодство по своему значению в жизни народа саха испокон веков занимало особое положение.
Жизнь якутов немыслима без лошади, этого уникального, чрезвычайно неприхотливого и выносливого животного. Она для них незаменимый спутник и верный друг, дающий им все необходимое для жизни.
С давних пор почитают в Якутии лошадь. В древних якутских легендах говорится, что вначале бог создал коня, а от него уже произошел человек. «Джесегей огото» или «дитя Джесегея», бога-покровителя коней и отважных мужчин, так называют якуты коня.
Табунное коневодство в условиях круглогодичного пастбищного содержания стало одним из самых главных и прибыльных отраслей животноводства, являющегося традиционным занятием жителей Якутии. Как бы это трагически ни показалось гуманному европейскому коннику, основное назначение породы - кормить людей. В валовом производстве мяса в Якутии на долю конины в среднем приходится 22-25%; молоко кобыл используется для изготовления кумыса. Отличительная черта мяса якутской лошади - мраморность, то есть вкрапления жира, благодаря которым оно приобретает особый вкус и мягкость и считается национальным деликатесом.
Мясо и жир жеребятины обладают высокими питательными и лечебными свойствами. В жире якутской лошади содержится самое высокое количество ненасыщенной жирной кислоты (59 %), а также большое количество (до 24,3 %) знаменитой альфа-линоленовой кислоты (Омега-3), обладающей противоонкологическим и противосклеротическим действием. Кроме того, Омега-3 восстанавливает структуру и функцию печени, повышает иммунитет, тормозит развитие рака и препятствует оседанию холестерина на стенках сосудов.
Лошадь играло огромную роль в жизни народов Саха. Хозяйство, быт, культура, мифология, религия - все имело связь с лошадью. Богатство измерялось табунами, основное занятие народов Саха - разведение, содержание лошадей, пища в основном состояло из продуктов коневодства, основное транспортное средство - лошадь.
В системе космологических представлений якутов образ лошади занимал центральное место. Культ коня у скотоводческих народов был связан с культом Солнца. Эпос называет божество-покровителя коневодства Кюн Джесегей Тойон.