Июль, жара. Клубничный квас. А лучше два!

[olialukoe]

Оригинал взят у flowerohyeh в Июль, жара. Клубничный квас. А лучше два!

Эпиграф: мы с тобой до рассвета бродили всю ночь, потому что с тобою мы - дрожжи.

Итак, суть истории: поставила я свой клубничный уксус. Как же он начал пахнуть в процессе брожения! Подумалось мне: каким же прекрасным может быть клубничное вино! Но вино - это не ко мне. К тому же, намного

Comments

[inkittenus]

Я бы наверное еще во втором варианте сдела бы не компот, а морс, т.е. сначала выдавить сок из клубники, потом жмых сварить с сахаром, а потом в уже теплый отвар дабавить обратно сок. Надо будет на попробовать.
Интересно, любой ли изюм подходит. Нужен же тот, на котором дрожжи остались.

[olialukoe]

видела рецепты с белым и чёрным , может какой то био попробовать, какой вообще меньше обрабатывают?
http://forum.say7.info/topic69675.html

[blincom_de]

слушай, очень интересно. а как понять - оно еще квас, или уже гораздо более игристый напиток? :)

[olialukoe]

вот ты у автора спроси) я боюсь как бы мне бражку не сварить)

[blincom_de]

и я об этом :)

[tamarkin]

Не, ну а че? Максимум еще и натроение улучшится :)