Comments | olgrig: Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)

olgrig

Weurziger Freuchtkuchen или ароматный рождественский пирог (кекс)

Dec 19, 2007 20:25

( Read more... )

#weurzigerfreuchtkuchen, #штолен, #пряныйрождественскийкекс, #пряныйфруктовыйкекс, #stollen, праздники, марципан, цукаты, #вайнахтен, #рождественскаявыпечка, сладкая выпечка, #olgrigrezept, орехи, #weihnachten, рождественские_рецепты, штоллен

Comments 16

elaizik December 19 2007, 19:59:20 UTC

Ошеломиссимо :)
Очень красивые фотографии. А что кекс вкусный, даже не сомневаюсь.
А вот как ты взбивала с марципаном? Он ведь вязкий, как пластилин. Или у тебя другой?

olgrig December 19 2007, 23:13:11 UTC

Обязательно купи сырой марципан, он в "NEUKAUF"е стоит 200гр 2,69 Е Вбивается в написаном мною порядке замечательно.
В Альди , Плюсе и Лидле 100 гр стоят 0,99ц.Там же "нойкауфе" купи ролле из марципана, для верхнего покрытия торта. Хранятся они практически ..только в холодильнике.

bergberg December 19 2007, 20:08:01 UTC

На ВДНХ фонтан -
Это был сплошной обман.
А кекс твой - настоящий,
Результат - блестящий.

olgrig December 19 2007, 23:08:15 UTC

Увидит Кросслайн- поставит +2, это с его легкой руки так обозвала:)))))))))

zmoj December 19 2007, 23:23:32 UTC

О!
Ещё красивее!

olgrig December 20 2007, 13:33:56 UTC

Стараюсь, ведь не только для себя;))

dedran December 20 2007, 08:06:00 UTC

умеретьневсать!!!! какая красота,,

olgrig December 20 2007, 13:20:29 UTC

А я вот маненько запереживала, ибо с таким пряностями пекла только один раз, поэтому 24-го я его разрежу, сфоткаю, попробую и добавлю сюда.

dedran December 20 2007, 14:45:52 UTC

думаю будет здорово.
Вот когда ко мне Галка приезжала, так она испекла свою фирменную пряную коврижку! Это что-то!

galka__ December 20 2007, 10:46:38 UTC

очень красиво и должно быть вкусно.

а вместо марципана можно положить молотый миндаль, м?

olgrig December 20 2007, 12:49:45 UTC

Я не думаю, что молотый миндаль заменит, давай лучше я тебе настоящего вышлю, а?

galka__ December 20 2007, 12:54:04 UTC

если мне ни с кем не изменяет память, марципан - это миндаль, сахарная пудра и белки. для украшения важна его пластичность и тыпы, а для теста?

olgrig December 20 2007, 13:09:54 UTC

Галюш,секрет настоящего марципана, такая же семейная тайна за 7-ю печатями, как и кока-кола, потому- входят ли в массу белки - не знаю (даже муж, будучи на заводе по производству марципана и то остался в неведении)Поэтому ничего сказать не могу, настоящая масса, как глина, вряд ли в нее входят белки, а орехи однозначно не заменяют.
А для теста важен вкус марципана.