Florentiner Halbmonde. Флорентинские полумесяцы.

[olgrig]

Comments

[rifat]

первая фотка такая душевная какаято ))) а какие печеньки, теперь хочу )

[olgrig]

одна нога там, другая тут - какой чай заваривать?

[rifat]

я так растянуться не смогу )) а какой есть? )

[olgrig]

честно говоря - выбор очень большой:)) на любой вкус!

[bergberg]

Я бы попила чаю с такими)))
Оля, кувертюр - это у нас кто? Шоколад для выпечки?

[olgrig]

http://en.wikipedia.org/wiki/Couverture_chocolate

https://www.google.de/search?q=kuvert%C3%BCre&rls=com.microsoft:de-DE:IE-Address&rlz=1I7ASUT_deDE452&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=m1mbUsa4NIrGtQattYCYCg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1280&bih=580

для покрытия изделий

[bergberg]

Понятно)

[rifat]

а с каким чаем? )

[olesya_ewa]

Прекрасно - домашний, тихий уют...

[olgrig]

Спасибо, скромно, но мне нравится:))
а печенюшки не впечатлили:(( а ведь какие у-кусные:))

[bezim]

какие они вкуснющие!
Оль, первый раз вижу как выглядит кокосовое масло... мне кажется, во Франции нет такого, или я слепая

[olgrig]

Спасибо!
есть!, оно предназначено именно для "файне кюхе", то есть для именно десертов, для вот таких надобностей, когда надо держать шоколад в полужидком сстоянии, он не имеет никакого вкуса и Т плавления низкая, как у Шоко 40гр.
В кондитерской промышленности очень распространено. Но великолепно заменяется сливочным, единственное - Т пл сливочного еще меньше:((

[bezim]

Посмотрю обязательно! И еще, я для ганшей и пр. покупала кулинарный горький шоколад, он и называется шоколадом, но не кувертюром. Теперь буду искать именно кувертюр.

[olgrig]

дЛЯ ГАНАШЕЙ ПРАВИЛЬНО ПОКУПАТЬ ИМЕННО ШОКОЛАД, Я БЕРУ ГОРЬКИЙ, МИН. СОДЕРЖАНИЕ КАКАО 55% - 85%.
А НА ОБЛИВКУ ЛУЧШЕ ИМЕННО ТАКОЙ ВОТ ЭКСТРА ШОКОЛАД -http://fr.wikipedia.org/wiki/Chocolat_de_couverture, ОН БЫСТРО ЗАСТЫВАЕТ И ХОРОШО ДЕРЖИТСЯ, НЕ КРОШИТСЯ
ДЛЯ ВЫПЕЧКИ Я ТОЖЕ БЕРУ ШОКОДАЖ 55-85%

[milav]

Fantastika!
spasibo chto pokazala , klassnye!

[olgrig]

Спасибо, дорогая!!
Это первое из 4-х, постораюсь выложить все,