Сегодня решил открыть бутылку вина, видимо из-за мерзопакостной ветреной и дождливой погоды - до этого все лето как-то прошло в трезвости 🙂 Выбрал вот такое Alma River Pinot Noir-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2021: https://winestyle.ru/products/Alma-River-Pinot-Noir-Cabernet-Sauvignon-Cabernet-Franc.html Интересно, что все, написанное выше, к этому вину тоже подходит - умеренно-танинное, с приятным, чуть горьковатым, послевкусием. Под сыр-мясо очень хорошо.
Во время дегустации подумала, что есть сходство с пино нуар, но не в нотах и оттенках, а в структуре вина: яркая кислотность, тонкие танины, незаметный алкоголь. А вообще, наверное, во многих простых винах можно обнаружить похожесть: в них практически нет изменяющегося взаимодействия разных нот и оттенков, они слишком открыты в отличие от сложных.
Ну конкретно в этом вине Пино Нуар (т.е. вот это вот мягко, нежно, шоколадно и т.п.) как раз и не сказать, чтоб заметен. Честно говоря, российского Пино Нуар, сравнимого с французским или немецким, я пока не встречал, все были погрубее ихнего массмаркета (а на большее мне жалко денежку 🙂), разве что у Фанагории пил "Авторское" Пино Нуар - Мерло, которое тоже не совсем как буржуинское, но вполне приятная комбинация, понравилось, покупал много раз. Да, согласен, наверное, у простых вин много похожего, вероятно потому, что их делают массово на некий усредненный вкус.
Французские и немецкие ПН тоже бывают разными по уровню качества. ПН - хамелеон - капризный сорт, от терруара многое зависит. Когда-то неплохой ПН (линейка Крю Лермон) был у Фанагории, а в этом году было это вино у нас на дегустации и разочаровало. Fanagoria, Cru Lermont, Pinot Noir 2019.
Comments 4
Сегодня решил открыть бутылку вина, видимо из-за мерзопакостной ветреной и дождливой погоды - до этого все лето как-то прошло в трезвости 🙂 Выбрал вот такое Alma River Pinot Noir-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2021: https://winestyle.ru/products/Alma-River-Pinot-Noir-Cabernet-Sauvignon-Cabernet-Franc.html
Интересно, что все, написанное выше, к этому вину тоже подходит - умеренно-танинное, с приятным, чуть горьковатым, послевкусием. Под сыр-мясо очень хорошо.
Reply
А вообще, наверное, во многих простых винах можно обнаружить похожесть: в них практически нет
изменяющегося взаимодействия разных нот и оттенков, они слишком открыты в отличие от сложных.
Reply
Ну конкретно в этом вине Пино Нуар (т.е. вот это вот мягко, нежно, шоколадно и т.п.) как раз и не сказать, чтоб заметен. Честно говоря, российского Пино Нуар, сравнимого с французским или немецким, я пока не встречал, все были погрубее ихнего массмаркета (а на большее мне жалко денежку 🙂), разве что у Фанагории пил "Авторское" Пино Нуар - Мерло, которое тоже не совсем как буржуинское, но вполне приятная комбинация, понравилось, покупал много раз.
Да, согласен, наверное, у простых вин много похожего, вероятно потому, что их делают массово на некий усредненный вкус.
Reply
ПН - хамелеон - капризный сорт, от терруара многое зависит.
Когда-то неплохой ПН (линейка Крю Лермон) был у Фанагории,
а в этом году было это вино у нас на дегустации и разочаровало.
Fanagoria, Cru Lermont, Pinot Noir 2019.
Reply
Leave a comment