Джахнун

[olga_podolska]

Как известно, я фанат экзотических блюд. Перед поездкой я себе на бумажку (ну ладно, не на бумажку - в файл) выписала названия всякого экзотического. Но кое о чем из экзотического не знал даже интернет! Чегооо мне показаааали!... Джахнун - такое специальное блюдо, которое ставят на огонь перед заходом шабата, чтобы оно было готово к утру субботы:

Comments

[murmele]

Мука с жиром и яйцом, гм. Почему красная? И что, это вкусно?..
Я слышала версию про обычное жаркое -- говядина, картошка, какие-то овощи. Поставленные в разогретую, но погашенную печку.

[olga_podolska]

Ну, красная видимо оттого, что долго? Я не знаю, на самом деле. :)

Их такого типа много блюд, традиционная кухня утра шаббата.
Готовить-то тоже нельзя, а есть хочется. ;)
Вкусно, кстати, оказалось.

[kirulya]

Только что встретилась с Маней. Тебя вспоминали.

[olga_podolska]

Круто! Если ещё Маню увидишь - приветище ей огромный. :)

[slow_godzilla]

Моя бабушка делала совершенно офигительную вещь - фаршированную гусиную шейку. Попробуй может найдешь ее там! Это тоже жир мука и че то там еще, и очень вкусно!
И с на ступающим тебя Оля! Радости, любви и счастья в на ступающем и всех последующих!!

[olga_podolska]

Я тут пока гефилте фиш ищу безуспешно. :)
Про гусиную шейку тоже запомню, вдруг попадется.

И тебя с наступающим, Саш!
Чтобы новый год принес тебе именно того, чего тебе самому хочется.

[zhenshen]

мы в сан франциско искали гефилте фиш - с ног сбились, я по форумам лазила, в итоге нашлось, но уже лень было заказывать. Не до того стало))) но я не думала, что таки в Израиле с этим трудности

[olga_podolska]

Я сегодня, наконец, в отеле "Король Давид" (там живали Горбачев, Миттеран, Ван Дамм и проч. и проч.), куда мы заскочили выпить кофе, увидела в меню гефилте фиш.

И - поленилась заказать, да. :)

[modus_cogitandi]

Мне на тебя смотреть холодно, - неужели там нормальная вода?
Кстати, в Израиле самые вкусные *зелёные* сорта авокадо. Ну, мне они такими запомнились.

[olga_podolska]

Вода прохладная. Но вполне купабельная, если привыкнуть.

На Мёртвом море даже выходить из воды не холодно (там морская вода почти и не иипаряется уже, она как масло, да и температура воздуха сегодня 33 градуса была).

На Красном море вытираться полотенцем приходится, чтоб потом на берегу не замерзнуть. 23 градуса - это нежарко.

[gattaca_again]

Пришлось искать рецепт джахнуна!:-)))

[olga_podolska]

Нашла? :)

[gattaca_again]

Ага! Всё не так сложно оказалось, только вот количество калорий шкалит!:-)) Ну ничего, нас таким пустяком не напугать!:-)))