О готовке этим летом.

[olga_phoenix]

Да, это фигу я уже как-то показывала ))

Comments

[tchoussova]

Олечка, по поводу персикового конфитюра - я тебя понимаю. Я его даже готовить не взялась, он такой приторно-сладкий уже по описанию. Я делаю вишнево-шоколадный и клубнично-шоколадный. Так вот они расходятся с писком и мухоментально.
А что касается загустевания, то и вишня, и персики, и дыня не желируют сами по себе. Надо добавлять пектин или агар. У Белоники в рецепте желирующий сахар. Он сейчас в стокмане появился. В вишнево-шоколадный джем я добавляю агар. Либо просто увариваю его долго.
Оля! Я смертельно соскучилась! Приглашай меня в гости. Я приеду. У меня осталась неделя относительной свободы. Очень хочу тебя увидеть.

[olga_phoenix]

В дыню я добавляла желфикс, он с пектином, пофиг - мертвому припарка. Ну вишневые уже поздно делать, только если из замороженной, но ты бы хоть рецепты выкладывала, благо есть куда!

Про гости уже обсудили, жду! ))

[tasty_mama]

Оль, ты перепутала двух Наташ, их ники. Наташа из Лиона не игра со вкусом:) Она агент 017:)

[olga_phoenix]

Ага, я и Машу тоже Наташей назвала, но вчера это заметила и исправила. Щас тоже переправлю, видимо скопировалось так "удачно".

[mariacuisine]

а что за маковый тортик на картинке?))
Если ты приготовишь мою пасту и камамбер, я выбьюсь в лидеры!:)
Про конфитюр обидно.

[olga_phoenix]

Я тебе там уже ответила опять с другого аккаунта случайно ))))) Ну в общем камамбер и пасту точно будут в самое ближайшее время ) Но если я сейчас поеду и увижу в магазине инжир - дрожи, у Наташи в журнале рецепт конвертиков с Инжиром и бри ))))

Маковый тортик есть в рецептах, должен быть, название щас на вспомню. Конфитюр - ПИПЕЦ ОБИДНО, Я по три дня с ними волохалась (((

[mariacuisine]

я как вспомню свой недельный марафон с конфитюром из мимозы, так вздрогну. Больше не хочу варенье варить!!!
А я вот инжир как-то не очень.
А вот маковый тортик мне бы понравился, надо испечь.

[olga_phoenix]

У меня Сашка инжир тоже не ест, поэтому мне повезло по всем фронтам. А с мимозой я так и не собралась, как представила объем работы, поняла, что нееее, это вот стану старенькой, делать будет нечего и буду сидеть перед радио в кресле качалке мимозу обдирать :)

[igra_so_vkusom]

Оля, спасибо:), очень приятно:)
Про Лион тебе уже Оля написала))
А что за маковый пирог на первом фото?

[olga_phoenix]

Блин, про Лион я исправляла полчаса назад. Сейчас смотрю - опять то же самое, ничего не понимаю ((( Пойду еще раз исправлю...

Маковый пирог, это вот этот - http://fiery-ph0enix.livejournal.com/94072.html
Кстати тоже у Наташи из Лиона подсмотрела.

[igra_so_vkusom]

жж чудит, сама со вчерашнего дня пост не могла разместить(
спасибо за ссылку)

[tchoussova]

кстати, как тебе кекс с черносливом? ты миндаль сама измельчала или у тебя готовая миндальная мука была?

[olga_phoenix]

Кекс офигенный, у меня всей семье понравилось. Но я использовала миндальную муку - миндаль чистить ненавижу ))