БЛОНДИНКА И МЯСНИК. ПЕРВАЯ СЕРИЯ

[olga_deffi]

Comments

[olga_deffi]

Вадим, мне как ответить - серьезно или пошутить...??))

[vadfred]

перепостил к себе .послушаю других.

[olga_deffi]

Договорились...))

[vadfred]

кстати а каких ты поваров смотришь на ютюбе..если вообще смотришь.или смотрела ранее.
я вот раньше вовсю пересмотрел Бобби Флея.

[olga_deffi]

Мне очень нравятся всякие кулинарные битвы типа Mastershef и MKR, там и на крутых шефов можно посмотреть и на новое поколение, подающее надежды...)) Еще новые проект "Good chef, bad chef" очень нравится...))

БЛОНДИНКА И МЯСНИК. ПЕРВАЯ СЕРИЯ

[livejournal]

Пользователь vadfred сослался на вашу запись в своей записи « БЛОНДИНКА И МЯСНИК. ПЕРВАЯ СЕРИЯ» в контексте: [...] Оригинал взят у в БЛОНДИНКА И МЯСНИК. ПЕРВАЯ СЕРИЯ [...]

[elis_star]

Вы- шикарная!
Правда, правда. Ваш журнал долгое время является источником моего вдохновения. А теперь еще и Видео такое прекрасное.
Может быть для любителей кулинарных шоу покажется недостаточно динамичным, без спец эффектов и судей но мне нравится, что это действительно полезное, вдохновляющее и милое действо. Спасибо Вам!
Критика: дайте две!)))))

И Вы такая красивая )))))))

[vadfred]

вот поверьте!
я ей час тоже самое говорил ..она не верит..))
Ольга всё супер! и ждём продолжения!

[olga_deffi]

Ты мне только что про засорение русского языка говорил и т.д....)) И зачем-то стер этот смешной коммент...)) Напрасно...!

[vadfred]

мне показалось я обидел..бывает шутка не понятная..помому стер.а вдруг кто то поверит что я по правде критикую?
)))
а нам зачем такое?..нет уж..

[phago_lov]

Просто отличный проект. Его необходимо продолжать! У вас отлично получается дуэтом ))
Молодцы! Получил огромное удовольствие.
Скажите, Оля, а как вы относитесь к идее "запечатывания" мяса перед жаркой путём опускания его в кипяток на пару секунд с последующим обсушиванием?
Пробовали?

[olga_deffi]

Спасибо огромное, я ждала вашего мнения...))
Про "запечатывание" любым способом скажу словами Хестона - "нет никакого смысла"... Хотите ссылку на видео, где он очень четко все аргументирует...??))

[phago_lov]

Да, конечно. Последние годы стейки почти всегда запечатываю и чисто субъективное - ощущение, что так мясо получается сочнее.
Как минимум - свинина. С удовольствием послушал бы мнение профессионалов ))
А проект и правда замечательный ))

[olga_deffi]

Ну психосоматику еще никто не отменял...)) Или может у вас там мясо и вода имеют другие свойства...))
Вот ссылки, искренне советую посмотреть обе...))

http://www.youtube.com/watch?v=Djyqppldtbo

http://www.youtube.com/watch?v=Onu-PRnEVSc

))