Сезонная еда

[olga74ru]

   Лето на Урале короткое, зато малоснежное. Поэтому нужно всё успеть, ничего не упустить.
   Вот сейчас самое время мангалы расчехлять...

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[sharanskay]

О да, сезон черешни быстро проходит, а гриль и зимой можно делать, мы в молодости на лыжах ходили и в лесу шашлыки жарили. Сегодня собираюсь жарить курицу в панировке из грецких орехов, сто лет не жарила )

[olga74ru]

Ух-ты, а подробнее? Никогда такую не ела.

[sharanskay]

Берешь филе грудки. Можно целиком, можно порезать на куски, я режу, быстрее готовится.
Грецкие орехи раздавить, чтоб были мелкие (можно размолоть, мне не в чем, я давлю).
Грудку посолить поперчить +хмели сунели.
Обмакнуть в взбитое яйцо, обмакнуть в муку, обмакнуть в яйцо, обмакнуть в орехи.
Жарить.
Соус - смешать по ложке :майонез + покупная аджика (наша челябинская вроде, там кориандр и перец в составе) + кетчуп+выдавить чеснок.
Ум отъешь )

[olga74ru]

Дааааа. Это должно быть очень вкусно. Верю! :)

[innasusid]

Оля, у нас в Сибири тоже не длинное)))), буквально вчера было мясо и салат из капусты, ну и черешня...привозная)))))

[olga74ru]

Капусте тоже ещё рано. :))))

[koshkanakomode]

А мы тоже сегодня по шашлыку вдарили! И салат из запечённых овощей, в нашем наименовании - аджапсандал - делали!

[olga74ru]

А чем такой салат заправляют?

[felica]

Клубника заканчивается, пошла всякая разная черешня и вишня, красная смородина, крыжовник, скоро абрикосы пойдут, потом сливы. План на ближайший месяц)))))

[olga74ru]

У нас клубника ещё не началась. Ну, может у кого-то на южных участках, на супесях. А у нас участок прохладный. близко холодные грунтовые воды, всё позже. Но появится - покажу.
Зато она вкусная, душистая такая. :)

[felica]

В этом году я всего пару раз ела реально вкусную клубнику. В большинстве очень красивая, но на вкус как трава(((((

[olga74ru]

А наша не такая фотогеничная, как магазинная, но сладкая и земляникой пахнет.