Хлеб ржаной с горчичным маслом и солодом
Вода -200мл.
Горчичное масло-1,5 ст.л
Мука пшеничная Макфа - 155гр.
Мука ржаная обдирная Рязаночка -125 гр.
Солод ржаной -1.5 ст.л
Аграм темный - 1 ч.л
Соль-1 ч.л
Сахар-1ст.л.
Сухие дрожжи -1 ч.л.
Режим Тесто.
После окончания обмять, скатать рулетом, положить в форму , накрыть пленкой и оставить на расстойку до увеличения вдвое ( у меня стояло 2 часа)
Выпекать в нагретой духовке 200С.- 25 минут. Выключить духовку , оставить в ней хлеб еще примерно на 30 мин.
Вынуть, дать остыть.