Праздники

[old_cookery]

У меня ленивые майские, потому ничего не пишу, но тут по горячим следам. В Херсонесе Таврическом есть византийская (она же средневековая) экспозиция. По тематике журнала там мало, но если вам с пелёнок почему-то было интересно, как выглядит "хлеб ржаной на дрожжах (обуглившийся в пожаре)", как понимаю, XIII-XV вв., то вот под катом на блюде он.

Comments

[phd_paul_lector]

ну... трудно назвать это аппетитным блюдом - и не думаю, что этот рецепт, с пожаром, войдёт в десятку самых популярных :)

[old_cookery]

Да, пожалуй. Но всё-таки... может, в качестве пищевой добавки. Истолочь, чёрный порошок, и так подавать.

[phd_paul_lector]

- у вас есть активированный уголь?
- К сожалению, нет, но возьмите вот этот и активируйте его короткой СМС на номер...

[ico]

четверговая соль?

[julia_bcn]

уголь углем...

[old_cookery]

Ну дык. :)) Главное, шо химикам для анализа хватило.

[nina_chatte]

Видно, что нормальный черный :). Не то, что сейчас, когда черёдного хлеба не найти. Все делают ржано-пшеничные.

С теплым пушистым приветом
Нина

[old_cookery]

Там в скобочках у меня даже технология указана такого результата. ;)

[nina_chatte]

А то я не вижу, что он черный. Сгоревший белый выглядел бы иначе :).

С теплым пушистым приветом
Нина

[lengu]

Круто, хлеб на миниатюрах 15 века на столах тоже на блюде лежит.

[old_cookery]

Хм. А я вот крепко задумался. Терпеть не могу, когда хлеб не на тарелке. И сам всегда его хотя бы на блюдце кладу.