Про пряники.

[olala60]

Смотрю, все пишут и картинки показывают. А я не могу. Хочется, да не можется. Даже прочитать то, что спрятано под катом не всегда могу и не во всех журналах могу оставить комментарии. Обидно. Но на то он, наверное, и Новый Год. Html с визуальным редактором разЪехались на каникулы. Может, когда-нибудь сЪедутся.
Ладно.
Я вернулась в дождь и ветер, в

Comments

[ataggonyi]

Ну чо ты звездочки сердечки. Нет бы леприконов налепить

[olala60]

И елочки! С леприконами обрезков будет море. И вообще! Где леприконы, а где новый год!

[ataggonyi]

Да нам пофигу - лишь бы Ирландией пахло

[olala60]

Ветром все выдует. Я нечаянно посмотрела сюжет РТР о Венгрии, ссылку дописала. Посмотри - практически слово в слово, о чем я тебе говорила.

[path_of_love]

Какие чудесные! Жалко, что я решила не есть больше сладкого.. :(

[olala60]

Никогда и ничего? Нет, так нельзя.

[path_of_love]

Ну, совсем никогда и ничего не получается, но я пытаюсь не усугублять ситуацию :)

[olala60]

Вот и не обещай, если знаешь, что не сумеешь.:)))

[buxgalter_sofi]

Какие красивые. С Новым годом!

[olala60]

С Новым Годом, дорогая! Я знала, что ты не можешь не вернуться.:)

[ktaara]

О, а я тоже пекла, но рецепт теста другой: http://ktaara.livejournal.com/342973.html Навозилась с ними... но все съели с энтузиазмом! : ))

[olala60]

Судя по составу теста, у меня тесто гораздо мягче. И послушное очень.
Пекла-то я где-то в октябре, в коровку сложила и забыла - перед рождеством открыла, а пряники в самом вкусе: мягкие, пряные и на крях похрустывают. И не ломкие. Как-то я запала на этот рецепт пару лет назад и менять не хочу.

[ktaara]

Да, мое тесто - это кошмар!
Но они сразу же готовы были, как остыли. И хрустящие, не мягкие. Впрочем, умные люди мне сказали, что у меня по сути не пряники, а имбирное печенье.
Вот теперь думаю, как бы найти чуть полегче тесто, а то рук жалко собственных, которые два дня не гнутся потом...

[olala60]

Выпечка на меду твердая, ей полежать нужно.
Какао на себя влагу здорово оттягивает и пластичность нарушает. Шоколадность чувствовалась? То-то и оно.:) Можно удешевить, замесив тесто на искусственном меду/золотистом сиропе и добавить частью сладкого патоку - она хороший цвет даст.
Тесто пряничное лепкое, как пластилин, должно быть.

[kuzulka]

Какие у тебя красивые пряники получились!

[olala60]

И вкусные. Можешь еще успеть на последние.

[kuzulka]

Боюсь, не получится.

[olala60]

Бояться не надо.:)