Сиг в лаваше

[oksi_dom]

Рецепт из книги «Кавказская домашняя кухня»: «Сиг, как и знаменитая речная форель - принц-рыба ишхан, а также шереховатый, вроде древней бумаги, бездрожжевой лаваш - вечные символы армянской кухни».Божественно вкусно!!! Сиг пришлось заменить на телапию (да простят меня армяне), поскольку зимой невозможно найти что-то другое. Обязательно попробую с

Comments

[vasena_vasilisa]

Оксана, несколько лет муж привозил нам из командировки с озера Севан сига. До чего же хорошая рыбка...Но я всю подобную рыбу готовлю одинаково -запекаю в фольге и подаю порционно. Лимончик, травки конечно обязательно. Вкусно...

[oksi_dom]

Васен, конечно порционно в фольге более практично!) Но мне тут сама подача понравилась - праздничная. А Сига вот так и не удалось попробовать до сих пор. У него красное мясо?

[vasena_vasilisa]

Оксана, хоть это и красная рыба, но мякоть у нее не красного цвета, может чуть розовато- желтого, почти белого.
А подача действительно красивая...:)

[oksi_dom]

Эээх, может когда и встретимся мы с ним!)))

[sago_cuisine]

О, какая вкуснота! Я так не готовила ни разу!

[oksi_dom]

Ага, Светик, вкусно было!!