Рис со сметаной (скороварка Steba DD1)

[oksi_dom]

Вкусный (даже ребенок ел, что для меня показательно) и быстрый (все-таки скороварка - это вещь!!!) гарнир!!

Comments

[lenkazhestyanka]

Как интересно, никогда такой рис не готовила! А какой объем твоего мерного стакана? А почему не солить?

[oksi_dom]

Лена, сама первый раз готовила.)

Стакан от мультиварки (м.ст.) - 160мл.

Не солить, потому что, во-первых, соль замедляет процесс приготовления. Бобовые по тому же принципу солят после варки. А во-вторых, соль в процессе варки убиват полезные микро элементы в рисе. Смотрела передачу умную, диетологи говорили.

[lenkazhestyanka]

А это только риса касается? Вот же, а я все крупы сразу солю. А про бобовые я интересное у Люды читала, она про нут и соль пишет, очень любопытно! http://mi-amorcito.livejournal.com/64334.html Причем, я так уже варила и не раз)

[oksi_dom]

Я по Людиному тоже горох варила. Но здесь же скороварка, время приготовления маленькое, поэтому и советуют не солить, чтобы успело приготовиться. Это касательно времени приготовления. А полезности только у риса соль забирает. Его рекомендуют после приготовления вместо соли полить лимонным соком.