Масленица.

[ofigeniya76]

Налистники с творогом и колоба бездрожжевые.

Comments

[hrizantema_8]

очень вкусно выглядит..
поставлю-ка я сыворотку из кучи старого кефира..даже не открывали пакеты.
Муж купит,забудет про него,потом нос воротит..

Налистники буду готовить тоже.Только немного по другому
Заранее скажу,что твой метод мне нравится больше,но я хочу повторить
аутентичный рецепт Ляховской.

[ofigeniya76]

привет, Оль.
ты же знаешь, я повторяю бабушкину готовку. фиг его знает, какие самые правильные рецепты.
жду твоих, уже интересно стало.

[hrizantema_8]

привет.)) я вечно без здрассти врываюсь.))

блины у Ляховской на молоке,причем очень удачный по пропорциям рецепт.
налистники готовятся так:
на блин намазывается сырница-далее технология сырницы,я конечно не буду с этим заморачиваться
и просто заменю на наш кодуюст-домашний сыр.

Потом блин сворачивается в трубочку и обжаривается по "шву".Праздничный вариант: обмакивается такая трубочка во взбитое яйцо,потом в сухари и обжаривается во фритюре.

сыворотку сделала..половину творожка уже сожрала..))

[ofigeniya76]

я тоже на молоке делаю в налистники.
обычные, тонкие.
у нас всегда запекали. иногда посыпали перетертым с мукой маслом.

[irina_sc]

Блины мое самое слабое звено в выпечке ) Спасибо, попробую Ваши рецепты.

[ofigeniya76]

ну, руку набить надо, это да.

[pratina]

Прочла "колоба" и пошла смотреть Колобка)))) Очень аппетитные колобки и в более цилиндрическом варианте)))

[ofigeniya76]

спасибо)

[konrad1975]

никогда не пробовал аппетитно выглядят, по моему вот именно так изображали блины на разнообразных рисунках сто и более лет назад, нынешние столовские это уже гораздо более позднее изобретение)

[ofigeniya76]

были всякие, но дырчатые смотрятся аппетитнее.

[konrad1975]

конечно были всякие. тут недавно на просторах интернета выясняли тему с блинами, оказалось, что 100 лет назад у почти 70% семей в РИ сковороды просто отсутствовали, как и железные плиты в печах. и многие семьи блины пекли похожие на лепёшки в тандыре.

[ofigeniya76]

полная ерунда.

[bufetum]

Красавцы и красавцы!)