158advocate
in
oede
Пхали из баклажанов
баклажаны запекаем в духовке...
...даём остыть и счищаем кожицу...
...рубим...
смешиваем в миске с рублеными кинзой, грецкими орехами, давленным чесноком (немного), чёрным перцем, крупной солью, лимонным соком и кунжутным маслом. по желанию можно добавить пол чайной ложки "жидкого дыма", но это на любителя. даём настоятся часок в холодильнике...
... поедаем с лавашом или просто так