Один день будущего кондитера во Франции

[niksya]

Comments

[sipuha]

Просто потрясающий день, спасибо что им поделились! Специально вступила в сообщество, чтобы откомментировать! А можно узнать адрес вашего сайта?

[niksya]

Спасибо большое :) Сайт http://niksya.ru

[upornaya]

Как же здорово!
Боюсь, не удержусь и возьму булочку в столовой, под впечатлением этих фото!

[niksya]

И не надо удерживать себя от соблазнов!

[upornaya]

Надо, там же только тесто и сахар, ничего возвышенного, как у тебя на фото, ничего такого же красивого, а к тому же... внушительных размеров!
Но мне повезло, сегодня попробовала традиционный бразильский пирог http://en.wikipedia.org/wiki/Bolo_de_rolo (коллега принес)
Прямо как на картинке! Очень вкусно! Сказал, что трудно делать.... Но для некоторых, это должно быть просто, особенно после такой школы! ))))))))))) Советую взять на заметку, очень здорово смотрится, не приторный, вкусный!

[chastique]

Прошу прощения, комментариев кроме как "о, ваааау", у меня не будет! Спасибище Вам огромное за ваш день!!!!

[niksya]

Спасибо! )

[k_n_s]

слюной захлебнулась где-то в самом начале еще:)

Лена ИЗ Москвы только:)

[niksya]

Исправлю... у меня тут ужасные проблемы с набором текста и интернетом :(

[k_n_s]

да у меня теперь тоже из-за слюней проблемы с клавиатурой:)

[recentlyarchie]

изумительный день!

Вот только учатся здесь кулинары со всего мира - да? Но ведь у них в странах нет такой высокой кулинарной техники, культуры, как во Франции. Чтобы даже белки отдельно-фасованные продавались, чтобы были все эти "пистолеты", "шприцы" поваренные... То есть, человек с образованием вроде как, а дома на все 100% не сможет его применить...

[niksya]

Смотря для чего... пистолеты и все остальное можно купить во Франции - но только не для домашнего использования, конечно, а для производства, чтобы подобные затраты окупились. Кумуд, к примеру, которая из Индии, собирается открывать свое дело, кафе-кондитеркую в Индии.
Тут все очень целеустремленные и с определенной точной целью. А иначе никак - тратить такие деньги на обучение ради собственного удовольствия? Это, конечно, хорошо... но ведь и во что-то все должно вылиться. Школа серьезная, серьезные учителя и подход.

[pomidorisgogo]

А школа учит только кондитеров или кулинарному искусству вообще? Обучение на французском или английском?

[niksya]

Только кондитеров. Обучение на английском - начальные классы, остальное на французском.