Полента с сыром и маслинами.

[o_lesyk]

Comments

[eryv]

Раунд с полентой был откровением для меня. А казалось-бы - простая мамалыга :)

[o_lesyk]

Меня в этом раунде зантересовал рецепт шоколадных печений из поленты. Вот такого я еще нигде не видела.

[tanya_kikis]

У меня лежит пачка поленты, всё никак я до неё не дойду!

Такую закуску не только на завтрак, но и к праздичному ужину подать не стыдно :)

[o_lesyk]

Таня, доберешься как-нибудь;)
Да, к вечеринке в итальянском стиле такая закуска будет в самый раз:)

[lenacab]

Бесподобно! Я тоже готовлю поленту, она, как это не странно, может быть даже праздничным блюдом. Я ее делаю слоеной на самом большом в доме блюде, между слоями каши - тертый сыр, а сверху копченности подрумяненные любые вплоть до шкварок. Это у меня из одной английской книги рецепт, но принадлежит итальянской кухне и тоже называется полента. А иногда я даже сосиски использую (подсмотрела в одном итальянском фильме про Фантоцци).

[o_lesyk]

Лена, вариантов приготовления поленты-великое множество.
А запекание слоями с сыром это не только итальянский рецепт, но и румынский-молдавский:)

[masha_murtazina]

эххх )
У тебя уже ведь второй рецепт из поленты! А я так всё и трушу приготовить её ))))

[o_lesyk]

Маша, ты зря трусишь.
Она тебе понравится-я уверена.
Кроме того, что она вкусна, она еще и диетична:)

[elaizik]

Хорошая идея с обваливанием в муке! Взяла на заметку!:)

[o_lesyk]

Всегда рада поделиться советом:)
лена,е сли бы я их не обваляла в муке, то я бы их не смогла взять со сковроды. Они бы собрались гамрошкой, т.к. довольно мягкие по консистенции получились.

[elaizik]

Поэтому важно придерживаться соотношения - на 100 гр крупы :400 мл воды и варить,пока не начнёт отставать от стенок. Такая застывает так, что ею можно гвозди заколачивать.:)

[o_lesyk]

Я и эту мешала-мешала, от стенок вроде бы отсала, но все равно была мягкая.

Лена, спасибо за пропорции, теперь буду всегда их придерживаться.