Поставила варить нут после работы, блин. Теперь спать нельзя. Почему-то недавно покупала - мягкий был, сварился быстро. А нынешний - долго. С чем связано? Может он быть пересушенным/просроченным?
Такие бобовые можно попробовать варить с добавлением соды или каким-либо способом разогреть выше 100 градусов: в скороварке / в духовке перед варкой (сильно не перегревая, чтобы не поменялся вкус)
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment