Сливочно-кофейное желе

[noussommes]

Comments

[olesya_ewa]

Саш, я "ваще" делаю и без сливок, и без молока, лишь при оформлении любителям кладу "шапку" из сливок!;)))

[noussommes]

сурово:)

[irbisa]

А латте и кафе-о-ле это не одно и то же?

[noussommes]

в последней поездке во Францию выяснилось, что нет:)

[vse_ok]

(осторожно, прикрывая голову) Разве можно французам в плане кофе верить? Они в нем ничего не понимают! :)

[noussommes]

никому ни в чем нельзя:)
но просто латте у них - это латте маккиато, что в италии, а кафе-о-ле - бурда с каплей молока:))))

[a_lla_la]

А желатин дополнительно дорастворить не надо? А вместо воды м.б. лучше молоко или уже всё равно всё супер-сливочное-молочное?

[noussommes]

см. первый пункт - замочить желатин в холодной воде:)

[a_lla_la]

Замочила - уже! Но желатин остаётся в воде таким крупитчатым гелем, всегда дорастворяю микроволнами или на плите до однородности. По инструкции на упаковке.)))))

[noussommes]

а! у меня просто растворялся всегда:)
если остается крупитчатым, можно доразвести кофе, конечно!

уже? т.е. процесс запущен и мне начинать волноваться?:)

[le_liq]

Саш, а жирность на моей совести? :) Иля обязательно прям жирных-жирных?

[noussommes]

на твоей:))

[le_liq]

ну я в смысле, если подиетичнее - молоко пойдет? :) я вот по этой причине пана-котту никак не сделаю... вроде как там без жирных-жирных сливок никак!

[noussommes]

я панна-котту делаю 1:1, молочное вкусное, но не совсем то:)

сделай половина на половину!

[lilmar]

я все желеобразное только как прослойку в тортиках воспринимаю. не прет!

[noussommes]

а я как раз прослойку-заливку желейную не воспринимаю:)