Польский бигос

[noussommes]

Comments

[cook_inspire]

Я все мужу обещаю его сделать))) надо-надо))

[noussommes]

надо-надо!

[zveruska]

ух ты.. с портвейном..
а я только с сухим вином пробовала.

[noussommes]

с сухим вином тоже хорошо!

[olesya_ewa]

Плошечка уютная!
Юигос - да-да-да, любимая еда в холодную пору!:)Томатную пасту не кладу, но кладу желе из красной смородины. Или из черной. Иногда добавляю яблоки. Короче, вариантов для "извращений" много!:))))

[noussommes]

"плошечка" - мини-версия моей мечты Le creuset:)

с черной смородиной интересно!

[chocolatealmond]

у меня нету квашеной капусты, а самой квасить ее не хочется совсем, да и не особый любитель я, так по-настроению ем :)
Бигос выглядит аппетитно! А горшочек-то, горшочек!!! я влюбилась :) У меня есть похожий, но он белый, а этот нежно голубого цвета!! а-а-а-а

[noussommes]

Le creuset это:) и он лиловый:))))

[chocolatealmond]

пусть будет лиловый, но я в него точно влюбилась :)
А то обычно в магазинах вижу le creuset оранжевый.

[noussommes]

большие просто неподъемные! они тут в разы дешевеле, но я не потащу такой:(

[madasja]

Морковку в квашеную капусту очень даже добавляют, вариант с морковкой встречается намноооого чаще, чем безморковный. Еще есть с клюквой, но редко.
Бигос готовят несколько дней - прогревая его и остужая, в течение 2 дней. Цвет у него тогда становится насыщенный, темный.

[noussommes]

т.е. мне надо сообщить мей польке, что это полный отстой?:)
это же как борщ! у каждого единственно верный вариант рецепта:)

[madasja]

Ни в коем случае, пусть полька спит спокойно :) А сравнение с борщом - верное.
Вот только про морковку в капусте -ну никак не соглашусь :))) могу зайти в любой близлежащий овощной и сфоткать варианты квашеной капусты - с морковкой будет преобладать :))