Вот за этим европейские колонизаторы и рвались в Индии!: nosikot

nosikot

Вот за этим европейские колонизаторы и рвались в Индии!

Jun 09, 2018 22:05

Сверхмощный перец

Наверное ведущей силой Великих географических открытий (они были "открытиями", конечно, только для европейцев - индийцы, китайцы и коренные американцы давно сами себя "открыли" - показателен отказ Перу праздновать т.н. "открытие" американином Мачу-Пикчу) была потребность в пряностях (потебность эта сопровождалась их дефицитом и, соответсвенно жуткой дороговизной на европейских рынках - они были буквально на вес золота!).
В античные времена особых проблем с ними не было, кроме дороговизны, после арабских завоеваний стало "хуже", а когда пришли турки наступил кризис, причем своеобразный - практически полным монополистом стала Венеция (хитрецы пробили у Папы разрешение на торговлю с неверными) - и наживалась Серениссима на этом оч. серьезно!
Первыми проявили активность "латиносы" - португалы и испанцы - после Реконкисты им энергию девать было некуда. Организованно в Индию добрались первые (хотя нек-рые индивиды, как мы знаем, попадали в Индию и до них), вторые поплыли "не туда". После начала торговли пряностями напрямую с Индией португальский король даже заслужил звание "лавочника" - лично устанавливал правила и цены.
Англичане и голландцы даже пытались найти дорогу в Индию с севера, но затем плюнули да и "нахлобучили" латиносов - с помощью пиратских набегов и прямой военной агрессии (где-то параллельно с ними шли и французы, но почти постоянно в тени)
Для нас пряности не были особой проблемой - их получали сушей/реками, причем вкус был иной - из-за отсутствия воздействия на товар морской соли (как и произошло позже с чаем).
Ну а для Венеции это стало началом заката...
Да, ну а сами пряности не только делают пищу вкуснее, но и помогают ее сохранности (вплоть до того, что и подтухшее можно скормить кому-то...)
Так что первое с чем столкнулись в Гоа - это ботанический сад пряностей - супруга их в первзданном виде узнала почти все (ботаник!), я предпочитаю их на кухне в "солонках", вдобавок в этом бот.саду была неплохая самогонка.
Удивило только, что сырой орех кэшью - ядовитый!
Смотрим на бот.сад пряностей: