Котлеты "Птичье молоко"

[nnatalia257]

Нежнейшие , сочные котлеты, обязательно понравятся  даже детям, а название само говорит за себя.

[Рецепт...]
Вам потребуется:

500 гр. фарша со специями,
0,5 ст. муки,
2 яйца,
100 гр. майонеза, (можно на молоке или даже на воде) Тесто должно полкчиться, как на оладушки
100 гр. сыра,
2 вареных яйца,
100 гр. сливочного масла,
Зелень
соль, перец, сода на кончике ножа.



Приготовление:

1. Приготовьте кляр: взбейте майонез, яйца, муку и соду


2. Сыр натрите на крупной терке.


3. Яйца натрите на терке.


4. Перемешайте яйца с сыром, начинка готова.


5. Из фарша сделайте лепешку.


6. Положите начинку, сверху - кусочек масла.


7. Сформируйте котлеты.


8. Обмакните в кляр.


9. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.


Приятного аппетита!