пособирали сегодня разных трав для чая)

[nina_minina]

Рита собрает кипрей или Иван-чай... рецептом поделимся позднее )
Фото на фоне школы, в которой она будет учиться.
Школа находится на окраине, потом мы углубились в лесок, погуляли на берегу пруда...

Comments

[oduvanchik_ya]

Я травяные чаи то же очень люблю. Иван-чай сушу, но говорят, что его лучше ферментировать. Не пробовала, но в этом году собираюсь. А еще сушу лист чёрной смороды, землянику, мяту, мать-и-мачеху, подорожник, душицу, зверобой, липовый цвет. Шалфей покупаю. Эти травы обязательны в моём арсенале.

[nina_minina]

вот-вот... хочу научиться заготавливать его с ферментацией )
а список трав мне очень нравится. из него у меня свои только смородиновый лист, зверобой, мята и липовый цвет.

[oduvanchik_ya]

У меня свои мята, душица, сморода, земляника, подорожник и мать-и-мачеха. Зверобой собирает соседка, кипрей рву по садоводству где увижу. Липовый цвет то же.

[nina_minina]

здорово!

[braille_teeth]

о, с нетерпением жду рецепта чая))
очень люблю травяные напитки))

добрых вам выходных)

[nina_minina]

спасибо!)
покажу несколько вариантов

[braille_teeth]

замечательно)

[nina_minina]

:)

[dok_sed]

Люблю чай с добавлением травок: душицы, чабреца, мяты,листа брусники,смородины, зверобоя. А вот кипрей никогда не заваривал. Почему-то вопреки его второму названию "Иван-чай" у нас его никогда не собирали, хотя в Забайкалье, где я вырос, он очень распространен. Может действительно нужно ферментировать. В Забайкалье целый культ чая. Его там зовут "сливанчик". Заваривают, много раз переливая из сосуда в сосуд, а потом пьют со сливками, непременно горячими. Причем обязательно наливают в чашку (пиалу) сначала сливки (примерно треть), а потом уже доливают чай (заварку) и не добавляют воду. Иногда аборигены (гураны) его солят и добавляют сливочное масло. Но к этому нужно привыкать. Я же обыкновенно пью с сахаром, что для них некомильфо.

[nina_minina]

в Кирове сейчас активно пролается ферментированный иван чай (чайхаузен, специи базилика, индийский салон и т.д.), а мне захотелось поэкспериментировать самой.
тоже люблю с перечисленными травками, что-то заготоавливаю, что-тов аптеке покупаю. все лучше, чем ароматизированный чай в продмагах...
про забайкальский сопсоб чая не слыхала и не пробовала так ещё.