окрошка "Местная Вятская"

[nina_minina]

В моих последних постах я все чаще упоминаю что-нибудь связанное с родным краем: то путешествие по поводу годовщины с супругом, то на фото виднеются салфетки с элементами дымковского рисунка и т.д...

Свою окрошку я назвала "Местная Вятская", потому что она приготовлена полностью из тех продуктов, которые производятся в нашей Кировской области.

Comments

[dok_sed]

Люблю окрошку. Самое летнее блюдо. Так всё и делаю. Только лук в самом начале чуть присаливаю и толку, чтобы выделил сок - но это на любителя. Хорошо добавить в окрошку аджики (тоже индивидуальное предпочтение). А вот майонез не люблю. Лучше - сметану, нашу "Вятушку".
Как то в том самом сообществе обсуждали рецепты окрошки. На кавказе её заливают таном, айраном, наринэ или просто кислой сывороткой (обратом по-нашему) и смеются над нашей окрошкой с квасом.

[nina_minina]

мне одной в семье окрошка с аджикой нравится, так иногда, когда хрена нету)
с таном, айраном и с сывороткой окрошку люблю, а смеются над чужими кулинарными предпочтениями обычно просто снобы и малокультурные тролли. мне с такими неинтересно...

[nekusturica]

я тут су с щавелем опробовал и по уши влюбился
теперь окрошка- №2

[nina_minina]

суп с щавелем - клево)

[nurasique]

А что такое мазик?
Как же окрошки захотелось - прямо ух!

[nina_minina]

майонез...)))
у вас тоже сейчас жара?

[nurasique]

Еще какая!
Я все фигуру берегу - и ем окрошку без мяса и картошки. Часто даже на кефире.
Но в выходные наверное плюну на нее и сделаю классику)))

[nina_minina]

между нами... я тоже периодически свою порцию делаю отдельно без картошки и заливаю айраном ))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[nina_minina]

здорово)

[liligorina]

А я не понимаю окрошку. Как это салат "оливье" можно заливать квасом или кефиром? ))))))))))))
Муж любит только с белым квасом. А такого днем с огнем не сыскать. Самой лень заморачиваться из-за одной тарелки окрошки. Так и живем без нее ))

[nina_minina]

представляешь, мне окрошка салат оливье ни разу не напоминает... хотя, я их обоих реально обожаю, что уж поделать)))
ой, квасом заливаю, иногда кефиром, сывороткой, айраном... так и живу;)

[sago_cuisine]

Лиля, мы не только кефир льём, но ещё и минералку сразу. Она тогда не такая кислая и слегка газированная, очень хорошо! С квасом у меня мужики вообще не едят её.

[nina_minina]

мои с кефирами что-то не хотят... а мне нравится.
когда хочется с газом, то айран или тан лью сеюе, но это тоже на любителя)